Hummus
Kalorien, Makros & Foodisco Health Score auf Basis offizieller deutscher Nährwertdaten.
Nährwerte nach Portion
Werte für 1 Portion (50g)
Makronährstoff-Verteilung
Pro 100g · Anteil an Gesamtenergie
Foodisco Health Score
Woraus sich 67/100 zusammensetzen
- ✓ Eiweiß-Anteil vorhanden+3
- ✓ Gute Ballaststoffe+6
- ⚠ Gesättigte Fette-4
- ⚠ Salzig-5
- ✓ Reich an 7 Mikronährstoffen+12
- ✓ Sehr hohe Werte bei Vitamin E & Vitamin K+5
Ausgangswert 50 Punkte. Der Score wird in der Foodisco-App präziser berechnet — inklusive Mikronährstoffe, Ernährungsphase und persönlicher Ziele.
Vitamine & Mineralien
Pro 100g · % NRV = EU-Tagesreferenz (1169/2011) · ≥ 15 % = signifikante Quelle
☀️ Vitamine (10)
- Vitamin E 8,3 mg 69%
- Vitamin K 34,0 µg 45%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,240 mg 22%
- Folat 28,0 µg 14%
- Vitamin B6 0,150 mg 11%
- Vitamin B3 (Niacin) 1,0 mg 6%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,050 mg 4%
- Vitamin B7 (Biotin) 1,0 µg 2%
- Vitamin C 1,4 mg 2%
- Vitamin A 10,0 µg 1%
💎 Mineralien & Spurenelemente (9)
- Mangan 0,760 mg 38%
- Kupfer 0,320 mg 32%
- Phosphor 155,0 mg 22%
- Magnesium 65,0 mg 17%
- Eisen 1,7 mg 12%
- Zink 1,2 mg 12%
- Kalium 190,0 mg 10%
- Calcium 58,0 mg 7%
- Jod 1,0 µg 1%
NRV = Nährstoffreferenzwerte für Erwachsene laut EU-Verordnung 1169/2011 Anhang XIII.
Hummus mit einem Foto erfassen
Foto machen. KI erkennt Hummus. Werte werden automatisch eingetragen — inklusive Portion-Schätzung. Health Score wird live aktualisiert.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
Aus der gleichen Kategorie: Hülsenfrüchte und Sprossen
Häufige Fragen
Schnell beantwortet — auf Basis offizieller BLS-Daten
Wie viele Kalorien hat Hummus? ▼
Hummus liefert 324 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 50g (1 portion) entspricht 162 kcal. Bei einem Tagesbedarf von 2.000 kcal sind das rund 8% deiner Tagesenergie.
Wie viel Zucker enthält Hummus? ▼
Pro 100g sind 0,7g Zucker enthalten. Das entspricht 0,3g pro Portion (50g). Die WHO empfiehlt, höchstens 25g freien Zucker pro Tag aufzunehmen — natürlicher Fruchtzucker wie in Hummus wird dabei separat betrachtet.
Ist Hummus gesund? ▼
Foodisco bewertet Hummus mit 67 von 100 Punkten (Stark). Stärken: Eiweiß-Anteil vorhanden, Gute Ballaststoffe. Aufpassen: Gesättigte Fette.
Wie viel Eiweiß hat Hummus? ▼
Hummus enthält 5,90g Eiweiß pro 100g. Das ist eine Eiweißdichte von 2 Gramm pro 100 kcal.
Welche Vitamine und Mineralien hat Hummus? ▼
Hummus ist eine signifikante Quelle für Vitamin E (69% NRV), Vitamin K (45% NRV), Mangan (38% NRV). Insgesamt enthält Hummus 7 Mikronährstoffe in nennenswerter Menge (≥ 15 % NRV pro 100 g nach EU-Verordnung 1169/2011).
Ist Hummus gut vor oder nach dem Training? ▼
Hummus eignet sich sowohl vor als auch nach dem Training: 8,0g Kohlenhydrate für Energie, 5,9g Eiweiß zur Regeneration.
Kann man Hummus abends essen? ▼
Mit 0,7g Zucker und 28,5g Fett pro 100g ist Hummus abends in Maßen okay, aber nicht ideal kurz vor dem Schlafen. Eine Portion (50g = 162 kcal) als Teil eines ausgewogenen Abendessens ist unproblematisch — der natürliche Zucker fällt bei normalem Stoffwechsel kaum ins Gewicht.
Ist Hummus gut zum Abnehmen? ▼
Hummus kann Teil einer Abnehm-Strategie sein — entscheidend ist die Gesamtkalorien-Bilanz. Eine Portion (50g) liefert 162 kcal. Im Foodisco Health Score erreicht Hummus 67/100 (Stark).
Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max-Rubner-Instituts. Die offizielle Referenzdatenbank für deutsche Lebensmittel — präziser als USDA-Daten, die viele Tracking-Apps verwenden.
BLS-Code: H960000 · Lizenz: CC BY 4.0