Erbsenmehl
Kalorien, Makros & Foodisco Health Score auf Basis offizieller deutscher Nährwertdaten.
Nährwerte nach Portion
Werte für 1 Handvoll (30g)
Makronährstoff-Verteilung
Pro 100g · Anteil an Gesamtenergie
Foodisco Health Score
Woraus sich 93/100 zusammensetzen
- ✓ Sehr hoher Eiweiß-Gehalt+14
- ✓ Hervorragende Ballaststoffe+12
- ✓ Reich an 12 Mikronährstoffen+12
- ✓ Sehr hohe Werte bei Vitamin K & Vitamin B1 (Thiamin)+5
Ausgangswert 50 Punkte. Der Score wird in der Foodisco-App präziser berechnet — inklusive Mikronährstoffe, Ernährungsphase und persönlicher Ziele.
Vitamine & Mineralien
Pro 100g · % NRV = EU-Tagesreferenz (1169/2011) · ≥ 15 % = signifikante Quelle
☀️ Vitamine (10)
- Vitamin K 170,0 µg 227%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,800 mg 73%
- Vitamin B7 (Biotin) 19,0 µg 38%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,274 mg 20%
- Vitamin B3 (Niacin) 2,7 mg 17%
- Folat 19,0 µg 10%
- Vitamin B6 0,118 mg 8%
- Vitamin C 1,6 mg 2%
- Vitamin E 0,110 mg 1%
- Vitamin A 2,0 µg 0%
💎 Mineralien & Spurenelemente (9)
- Kupfer 0,600 mg 60%
- Mangan 1,2 mg 60%
- Phosphor 417,0 mg 60%
- Kalium 1030,0 mg 52%
- Eisen 4,3 mg 31%
- Magnesium 96,0 mg 26%
- Zink 2,5 mg 25%
- Calcium 47,0 mg 6%
- Jod 6,0 µg 4%
NRV = Nährstoffreferenzwerte für Erwachsene laut EU-Verordnung 1169/2011 Anhang XIII.
Erbsenmehl mit einem Foto erfassen
Foto machen. KI erkennt Erbsenmehl. Werte werden automatisch eingetragen — inklusive Portion-Schätzung. Health Score wird live aktualisiert.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
Aus der gleichen Kategorie: Hülsenfrüchte und Sprossen
Rezepte mit Erbsenmehl
Aus der Foodisco-Bibliothek · Kalorien automatisch berechnet
Häufige Fragen
Schnell beantwortet — auf Basis offizieller BLS-Daten
Wie viele Kalorien hat Erbsenmehl? ▼
Erbsenmehl liefert 280 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 30g (1 handvoll) entspricht 84 kcal. Bei einem Tagesbedarf von 2.000 kcal sind das rund 4% deiner Tagesenergie.
Wie viel Zucker enthält Erbsenmehl? ▼
Pro 100g sind 3,3g Zucker enthalten. Das entspricht 1,0g pro Portion (30g). Die WHO empfiehlt, höchstens 25g freien Zucker pro Tag aufzunehmen — natürlicher Fruchtzucker wie in Erbsenmehl wird dabei separat betrachtet.
Ist Erbsenmehl gesund? ▼
Foodisco bewertet Erbsenmehl mit 93 von 100 Punkten (Hervorragend). Stärken: Sehr hoher Eiweiß-Gehalt, Hervorragende Ballaststoffe. Aufpassen: keine relevanten Punkte.
Wie viel Eiweiß hat Erbsenmehl? ▼
Erbsenmehl enthält 20,91g Eiweiß pro 100g. Das ist eine Eiweißdichte von 7 Gramm pro 100 kcal.
Welche Vitamine und Mineralien hat Erbsenmehl? ▼
Erbsenmehl ist eine signifikante Quelle für Vitamin K (227% NRV), Vitamin B1 (Thiamin) (73% NRV), Kupfer (60% NRV). Insgesamt enthält Erbsenmehl 12 Mikronährstoffe in nennenswerter Menge (≥ 15 % NRV pro 100 g nach EU-Verordnung 1169/2011).
Ist Erbsenmehl gut vor oder nach dem Training? ▼
Erbsenmehl eignet sich sowohl vor als auch nach dem Training: 40,5g Kohlenhydrate für Energie, 20,9g Eiweiß zur Regeneration.
Ist Erbsenmehl gut zum Abnehmen? ▼
Erbsenmehl kann Teil einer Abnehm-Strategie sein — entscheidend ist die Gesamtkalorien-Bilanz. Eine Portion (30g) liefert 84 kcal. Im Foodisco Health Score erreicht Erbsenmehl 93/100 (Hervorragend).
Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max-Rubner-Instituts. Die offizielle Referenzdatenbank für deutsche Lebensmittel — präziser als USDA-Daten, die viele Tracking-Apps verwenden.
BLS-Code: H710400 · Lizenz: CC BY 4.0