Sformato di Patate Dolci e Carne Macinata con Feta

Name: Sformato di Patate Dolci e Carne Macinata con Feta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Porzioni
Ingredients: 500 g patate dolci; 1 pezzo cipolla da cucina cruda; 2 spicchi aglio; 500 g carne macinata di manzo; null a piacere pepe e sale; 2 cucchiai concentrato di pomodoro; 150 g feta leggera; 100 ml latte UHT a basso contenuto di grassi, 1,5% di grassi, senza lattosio, trattato ad alta temperatura; 1 pezzo tuorlo d'uovo di gallina, crudo; 120 g mozzarella almeno 20% di grassi sulla sostanza secca; null a piacere origano, essiccato

653 kcal / porzione ⏱ 60 min 🍽 4 Porzioni

Ingredienti — 4 Porzioni

500 g patate dolci
1 pezzo cipolla da cucina cruda↗
2 spicchi aglio
500 g carne macinata di manzo↗
null a piacere pepe e sale
2 cucchiai concentrato di pomodoro
150 g feta leggera
100 ml latte UHT a basso contenuto di grassi, 1,5% di grassi, senza lattosio, trattato ad alta temperatura
1 pezzo tuorlo d'uovo di gallina, crudo
120 g mozzarella almeno 20% di grassi sulla sostanza secca
null a piacere origano, essiccato

Preparazione

1
Sbucciare le patate dolci e farle bollire in una pentola con acqua calda per circa 20 minuti.
2
Nel frattempo, sbucciare la cipolla e gli spicchi d'aglio, tritarli finemente e aggiungerli in una padella.
3
Aggiungere la carne macinata di manzo, mescolare e friggere. Condire con pepe e sale, concentrato di pomodoro e origano.
4
Tagliare le patate dolci cotte a fette e coprire una teglia (25,5 x 16,5 cm) con metà delle patate.