Peperoni ripieni con carne macinata di manzo

Name: Peperoni ripieni con carne macinata di manzo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porzioni
Ingredients: 4 pezzi di peperone; 0,5 pezzo di cipolla; 1 pezzo di pomodoro; 500 g di carne macinata di manzo; a piacere polvere di chili; a piacere polvere d'aglio; a piacere cumino, macinato; a piacere pepe e sale; 250 ml di salsa; 25 g di parmigiano, grattugiato; 80 g di fagioli neri, in scatola; 80 g di mais, in scatola

Questo classico con un ripieno saporito è veloce da preparare ed è un piatto eccellente per il pranzo o la cena. La nostra variante sostanziosa con fagioli, mais e carne macinata di manzo ha un sapore meravigliosamente speziato ed è anche un vero re delle proteine. Suggerimento: come ripieno vegetariano puoi provare anche il riso invece della carne macinata di manzo!

448 kcal / porzione ⏱ 50 min 🍽 4 Porzioni

Ingredienti — 4 Porzioni

4 pezzi di peperone
0,5 pezzo di cipolla
1 pezzo di pomodoro
500 g di carne macinata di manzo
a piacere polvere di chili
a piacere polvere d'aglio
a piacere cumino, macinato
a piacere pepe e sale
250 ml di salsa
25 g di parmigiano, grattugiato
80 g di fagioli neri, in scatola
80 g di mais, in scatola

Preparazione

1
Lavare i peperoni, tagliare delicatamente un coperchio all'estremità del picciolo e rimuovere i semi dei peperoni con un coltello.
2
Tagliare la cipolla e il pomodoro a piccoli cubetti.
3
Rosolare la carne macinata di manzo e i cubetti di cipolla in una padella antiaderente senza olio.

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