Padella di riso con salmone e broccoli
I piatti in padella sono veloci e facili da preparare. Inoltre, la nostra padella di riso e salmone è ricca di proteine e vitamine – è quindi un piccolo energizzante per le giornate tristi. Consiglio: cuoci un po' più di riso e dai un'occhiata alle nostre ricette: forse puoi creare un piano settimanale e utilizzare il riso anche per altri piatti.
Ingredienti — 1 porzione
- 25 g Riso selvatico
- 150 g Broccoli
- 1 spicchio d'aglio
- 0.25 peperoncino
- 0.5 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cipollotto
- 2.5 pomodorini
- 150 g filetto di salmone
- 0 a piacere pepe e sale
- 0.5 cucchiaio di salsa di soia
Preparazione
- 1
Cuocere il riso secondo le istruzioni sulla confezione.
- 2
Dividere il broccolo in piccole cimette, lavarle e metterle in una pentola con acqua bollente.
- 3
Cuocere le cimette di broccolo per 4 minuti e poi sciacquarle con acqua fredda.
- 4
Nel frattempo, tritare finemente gli spicchi d'aglio e il peperoncino e soffriggerli con l'olio d'oliva in una grande padella.
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