Insalata di Pollo e Cetriolo
433 kcal / porzione ⏱ 20 min
🍽 2 Porzioni
Ingredienti — 2 Porzioni
- 2 cucchiai di yogurt greco
- 1 cucchiaino di tahini
- 1 cucchiaio di salsa di soia↗
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 1 cucchiaio di sriracha
- 1 cucchiaino di miele
- 1 pezzo di cipollotto
- 0.5 pezzo di cetriolo↗
- 200 g di fagioli bianchi
- 0.5 pezzo di avocado↗
- 1 manciata di menta fresca
- 100 g di edamame
- 200 g di petto di pollo
- 1 pizzico di semi di sesamo tostati↗
- 1 pizzico di peperoncino
Preparazione
- 1
Mescolare yogurt greco, tahini, salsa di soia, aceto di riso, sriracha e miele in una ciotola per fare il condimento.
- 2
Aggiungere cipollotto, cetriolo, fagioli, avocado e menta in una grande ciotola. Bollire il petto di pollo in acqua per 15 minuti e poi sminuzzarlo.
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