Insalata di riso croccante
608 kcal / porzione ⏱ 35 min
🍽 2 Porzioni
Ingredienti — 2 Porzioni
- 250 g riso
- 1 cucchiaio olio
- 1 cucchiaio olio di peperoncino croccante
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 1 avocado
- 0,5 cetriolo↗
- 3 cipollotti
- 10 g edamame
- 10 g prezzemolo↗
- 1,5 cucchiaini salsa sriracha
- 2 cucchiai aceto di riso
- 2 cucchiai salsa di soia
- 30 ml acqua
- 3 cucchiai polvere di burro di arachidi
Preparazione
- 1
Mescola il riso cotto con olio neutro, olio di peperoncino e salsa di soia.
- 2
Distribuisci su una teglia e cuoci a 200 gradi per 20-30 minuti. Gira una volta a metà cottura.
- 3
Sbuccia, snocciola e taglia a dadini l'avocado.
- 4
Taglia il cetriolo a mezze fette.
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