Insalata di Pollo con Riso Fritto
426 kcal / porzione ⏱ 55 min
🍽 2 Porzioni
Ingredienti — 2 Porzioni
- 75 g lattuga iceberg
- 125 g cetrioli
- 50 g cipolle rosse
- 10 g concentrato di pomodoro
- 10 ml salsa di soia
- 0 a piacere curry in polvere
- 140 g petto di pollo
- 3 ml olio d'oliva
- 20 ml acqua
- 0 a piacere sale alle erbe
- 45 g avocado
- 200 g formaggio cottage
- 65 g riso basmati
- 140 g mais
- 5 g olio di arachidi
- 40 g carote
Preparazione
- 1
Mescolare il riso precotto con l'olio di arachidi e metà della salsa di soia, unire il mais e le carote a dadini, e cuocere in forno per 25 minuti a 200 gradi.
- 2
Spennellare il pollo con olio d'oliva, concentrato di pomodoro, curry e la restante salsa di soia, quindi cuocere per 10 minuti a 170 gradi nella friggitrice ad aria.
- 3
Tagliare la lattuga iceberg, il cetriolo e le cipolle in pezzi fini e mettere in una ciotola.
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