Insalata di patate proteica
508 kcal / porzione ⏱ 40 min
🍽 2 Porzioni
Ingredienti — 2 Porzioni
- 30 g mais
- 30 g piselli
- 5 uova
- 100 g cetriolini
- 400 g patate
- 1 cipolla rossa
- 200 g Quark
- 100 g skyr
- 1 cucchiaio di senape
- 15 ml succo di cetriolini
- sale a piacere
- pepe a piacere
- 1 mazzetto di prezzemolo
Preparazione
- 1
Sbuccia le patate, tagliale a pezzi grandi e cuocile in acqua salata fino a quando sono cotte.
- 2
Fai bollire le uova fino a quando sono sode.
- 3
Taglia i cetriolini e la cipolla rossa a cubetti piccoli, mentre sgoccioli il mais e i piselli.
- 4
Trita due delle uova sode e mettile da parte per un uso successivo.
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