Insalata di Patate e Uova Croccanti
509 kcal / porzione ⏱ 45 min
🍽 2 Porzioni
Ingredienti — 2 Porzioni
- 500 g patate novelle
- 4 uova
- 300 g formaggio cremoso leggero
- 100 ml succo di sottaceti
- 2 cucchiaini di senape
- 200 g sottaceti
- 1 cipolla rossa
- aneto quanto basta
- olio d'oliva quanto basta
- sale quanto basta
- pepe quanto basta
- paprika in polvere quanto basta
Preparazione
- 1
Preriscalda il forno a 200°C ventilato.
- 2
Taglia le patate a quarti e mescolale con olio d'oliva, sale, pepe e paprika in polvere.
- 3
Cuoci le patate condite in forno per 10-15 minuti.
- 4
Nel frattempo, fai bollire le uova fino a renderle sode.
- 5
Rimuovi il tuorlo dalle uova sode e taglia gli albumi a cubetti piccoli.
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