Insalata di pasta cremosa messicana
507 kcal / porzione ⏱ 30 min
🍽 3 Porzioni
Ingredienti — 3 Porzioni
- 150 g formaggio cremoso
- 100 g panna acida
- 0,5 pezzo limone
- 2 spicchi d'aglio
- 1 pezzo cipollotto
- 1 cucchiaio di salsa Tajin
- 1 cucchiaino di paprika
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 250 g pasta
- 300 g mais
- 30 g Parmigiano
- mazzetto di coriandolo
Preparazione
- 1
Cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente.
- 2
Prepara il condimento mescolando accuratamente il formaggio cremoso, la panna acida, il succo di limone appena spremuto, l'aglio finemente grattugiato, i cipollotti tritati, la salsa Tajín, la paprika, il sale e il pepe.
- 3
Arrostisci brevemente il mais in una padella con la paprika in polvere fino a quando prende colore.
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