Ciotola di Patate Dolci e Carne Macinata
661 kcal / porzione ⏱ 40 min
🍽 2 Porzioni
Ingredienti — 2 Porzioni
- 150 g formaggio cottage
- 300 g patate dolci
- 270 g carne macinata a base vegetale
- 300 g peperoni
- 200 g cetrioli
- 200 g yogurt greco
- 10 ml succo di limone
- 20 g cipolle
- 0 quanto basta prezzemolo
- 200 g avocado
- 0 quanto basta sale
Preparazione
- 1
Sbucciare le patate dolci, tagliarle a cubetti piccoli, condire bene e cuocere nella friggitrice ad aria a 180 gradi per circa 20 minuti.
- 2
Tagliare i peperoni a pezzi della dimensione di un boccone e friggere in una padella insieme al sostituto della carne e alle spezie.
- 3
Rimuovere la polpa dell'avocado dalla buccia, schiacciare con una forchetta, mescolare accuratamente con cipolle a dadini, formaggio cottage, succo di limone e spezie. Tagliare a dadini il cetriolo.
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