Ciotola di gnocchi cremosi ad alto contenuto proteico
459 kcal / porzione ⏱ 30 min
🍽 3 Porzioni
Ingredienti — 3 Porzioni
- 240 g ricotta leggera
- 150 ml panna da cucina leggera
- 20 g Parmigiano
- 1 cucchiaino di paprika in polvere
- sale a piacere
- pepe a piacere
- fiocchi di peperoncino a piacere
- 400 g carne macinata
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 100 ml brodo
- 1 cucchiaino di erbe italiane
- olio quanto basta
- 600 g gnocchi
- cipollotti a piacere
- prezzemolo a piacere
Preparazione
- 1
Mescola il Quark con la panna da cucina, il Parmigiano e le spezie fino a ottenere una crema liscia e mettila da parte.
- 2
Soffriggi la cipolla e l'aglio in una padella con un po' d'olio.
- 3
Aggiungi la carne macinata, mescolala con il concentrato di pomodoro e friggi tutto fino a quando diventa sbriciolato, poi sfuma con il brodo e le erbe, lasciando ridurre leggermente.
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