Casseruola di polpette
673 kcal / porzione ⏱ 70 min
🍽 4 Porzioni
Ingredienti — 4 Porzioni
- 1 cucchiaio di mirtilli rossi
- 2 cucchiai di burro leggero
- 1 cucchiaio di farina
- 300 ml di brodo vegetale
- 250 ml di panna leggera al 7%
- 1 mazzetto di prezzemolo↗
- 100 g di formaggio leggero↗
- 500 g di polpette svedesi
- 800 g di patate↗
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. paprika dolce
Preparazione
- 1
Sbucciare le patate e tagliarle a ventaglio usando due spiedini.
- 2
Mettere le patate nella teglia, condire con sale, spruzzare leggermente con olio e cuocere per 25 minuti a 180 gradi Celsius con ventilazione.
- 3
Friggere brevemente le polpette in una padella con un po' d'olio e poi rimuoverle.
- 4
Sciogliere il burro nella stessa padella, mescolare la farina e versare gradualmente il brodo vegetale per formare un liquido omogeneo.
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