Wraps de Poulet BBQ Coréen
648 kcal / portion ⏱ 55 min
🍽 10 Portions
Ingrédients — 10 Portions
- 1600 g cuisses de poulet désossées et sans peau
- 2 cuil. à café de sel
- 3 cuil. à café de poivre noir
- 3 cuil. à café de poudre d'ail
- 4 cuil. à café de poudre d'oignon
- 100 g de pâte de Gochujang
- 55 g d'ail haché
- 35 g de sésame
- 60 g de miel
- 30 g de sauce soja claire
- 40 g de sauce soja foncée
- 200 g de yaourt faible en matières grasses
- 120 g de mayonnaise légère
- 25 g de Gochujang
- 25 g de miel
- 2 cuil. à café de poudre d'ail
- lait au besoin
- 300 g de concombres
- 200 g de carottes râpées
- 200 g d'oignons rouges
- 20 g de sésame
Préparation
- 1
Retirer l'excès de graisse des cuisses de poulet, ajouter les épices et les ingrédients de la marinade, puis mélanger et mettre de côté.
- 2
Dans un bol, mélanger le concombre, les carottes, l'oignon rouge, les graines de sésame, le vinaigre de riz et la Sriracha. Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
- 3
Dans un deuxième bol, ajouter le yaourt, la mayonnaise légère, le Gochujang, le miel, la poudre d'ail et le lait pour obtenir la consistance désirée.
🔒 3 étapes dans l'app Foodisco
Ouvrez la recette complète, ajoutez au plan hebdomadaire, générez la liste de courses — tout dans l'app.
