Riz aux tomates avec viande hachée
617 kcal / portion ⏱ 25 min
🍽 4 Portions
Ingrédients — 4 Portions
- 1 pièce Oignon rouge
- 0.5 botte Menthe
- 240 g Riz basmati
- 270 g Sauce tomate
- 125 g Feta
- 150 g Yaourt grec
- 300 g Viande hachée de boeuf
- 0.5 cuil. à café Ail granulé
- 1 cuil. à café Paprika doux
- Poivre
- 2 cuil. à soupe Huile d'olive
Préparation
- 1
Couper l'oignon en deux. Hacher une moitié aussi finement que possible. Couper l'autre moitié en rondelles et mettre de côté. Laver 1/2 bouquet de menthe, enlever les feuilles des tiges et hacher finement. Dans une casserole, cuire 240 g de riz selon les instructions du paquet, égoutter et remettre dans la casserole. Ajouter 270 g de sauce tomate et garder au chaud à feu très doux, couvert.
- 2
Dans un bol, réduire en purée ou écraser à la fourchette 125 g de feta et 150 g de yaourt grec. Ajouter l'oignon et la menthe, en réservant un peu de menthe. Assaisonner généreusement avec du poivre et conserver au réfrigérateur.
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