Poêle du soir riche en protéines
719 kcal / portion ⏱ 20 min
🍽 3 Portions
Ingrédients — 3 Portions
- 180 g de pâtes
- 180 g de champignons crus↗
- 200 g de fromage halloumi à griller↗
- 1 pièce de courgette crue↗
- 20 g de jeunes pousses d'épinards
- 1 cuillère à café d'huile de tournesol
- sel selon le goût
- poivre selon le goût
- 3 cuillères à soupe de fromage à la crème ou de yaourt
- 200 ml d'eau plate
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 30 g de fromage Parmesan, au moins 30% de matière grasse sur extrait sec↗
Préparation
- 1
Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
- 2
Couper le halloumi en petits cubes et les faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Puis mettre de côté.
- 3
Trancher les champignons et la courgette. Les faire sauter dans la même poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 4
Ajouter le fromage à la crème et l'eau des pâtes aux champignons et à la courgette. Remuer jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse.
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