Petits pains au quark
Ces délicieux petits pains sont merveilleusement moelleux et ne nécessitent ni levure ni longues périodes de repos. Ils sont meilleurs tièdes, sortis du four, avec un peu de beurre et de confiture. En garniture, vous pouvez utiliser des graines ou des noix de votre choix !
Ingrédients — 6 Portions
- 300 g farine de blé
- 2 c. à soupe de levure chimique
- 0,5 c. à café de sel
- 1 c. à café de sucre
- 1 pièce d'œuf
- 150 g fromage blanc maigre
- 90 ml de lait
- 60 ml d'huile de tournesol
- 1 c. à soupe de graines de tournesol
- 1 c. à soupe de graines de courge
Préparation
- 1
Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le sucre dans un grand bol.
- 2
Ensuite, ajouter l'œuf, le fromage blanc, l'huile de tournesol et le lait, en réservant un peu pour le badigeonnage, et pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 3
Former des boules de pâte de taille égale, les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les inciser en croix avec un couteau bien aiguisé.
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