Courge orange rôtie au four
487 kcal / portion ⏱ 45 min
🍽 4 Portions
Ingrédients — 4 Portions
- 1 courge Hokkaido moyenne
- 1 courge butternut moyenne
- 2 patates douces
- 5 échalotes
- 1 tête d'ail fraîche
- sel
- poivre
- piment de Cayenne frais
- 2 oranges
- 2 cuil. à soupe de sirop d'érable
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200 degrés en mode convection. Disposez deux plaques recouvertes de papier sulfurisé et mettez-les de côté.
- 2
Lavez les deux courges, évidez-les et coupez-les en petits dés avec la peau. Lavez soigneusement les patates douces et coupez-les également en dés.
- 3
Épluchez les échalotes et coupez-les en gros morceaux. Épluchez et coupez en deux la tête d'ail. Il est important d'utiliser de l'ail frais !
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