Pâtes au citron et burrata
859 kcal / portion ⏱ 25 min
🍽 2 Portions
Ingrédients — 2 Portions
- 250 g pâtes
- 50 g roquette
- 200 g tomates cerises
- 30 g oignons rouges
- 10 g basilic séché
- 100 g yaourt nature
- 50 ml crème
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café de zeste de citron
- 40 g parmesan
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, selon le goût
- poivre, selon le goût
- 1 pièce burrata
- 1 c. à café d'huile de piment
- 1 branche de basilic séché
- poivre, selon le goût
Préparation
- 1
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 2
Mélanger le yaourt, la crème, le jus de citron, le zeste de citron, le parmesan finement râpé, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol pour obtenir une crème lisse.
- 3
Mélanger les pâtes avec la sauce, la roquette, les tomates coupées en deux, les oignons finement coupés en dés et le basilic frais.
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