Gâteau au Quark aux Framboises et Graines de Pavot
208 kcal / portion ⏱ 55 min
🍽 4 Portions
Ingrédients — 4 Portions
- 100 g graines de pavot
- 50 ml lait d'amande
- 20 g poudre de protéine à la vanille
- 2 jaunes d'œufs
- 150 g quark faible en gras
- 1 c. à café extrait de vanille bourbon
- 0 selon besoin stévia
- 250 g quark faible en gras
- 10 g fécule de maïs
- 1 c. à café extrait de vanille bourbon
- 0 selon besoin stévia
- 0.5 citrons
- 2 blancs d'œufs
- 0 selon besoin sel
- 150 g framboises
Préparation
- 1
Mélangez bien tous les ingrédients pour la pâte aux graines de pavot.
- 2
Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel et un peu de sucrant jusqu'à ce qu'ils soient fermes et incorporez-les délicatement au mélange de graines de pavot.
- 3
Préparez la couche de quark en mélangeant le quark, la fécule de maïs, l'extrait de vanille, la stévia et le jus ou le zeste du citron.
- 4
Remplissez la moitié de la pâte aux graines de pavot dans le moule à gâteau, étalez la crème de quark dessus et répartissez le reste du mélange de graines de pavot par-dessus.
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