Casserole de poulet riche en protéines
378 kcal / portion ⏱ 50 min
🍽 4 Portions
Ingrédients — 4 Portions
- 3 œufs de poule entiers, crus
- 400 g de filet de poitrine de poulet
- 250 ml d'Alpro
- 0,5 oignon cru↗
- 2 carottes crues↗
- 30 g de tomates cerises
- 20 g d'oignons nouveaux, crus
- selon besoin assaisonnement pour poulet
- 50 g de fécule de maïs
- 100 g de mozzarella, au moins 20% de matière grasse sur extrait sec↗
- selon besoin sel
- selon besoin poivre
- 250 g de riz cuit
Préparation
- 1
Faites bouillir le blanc de poulet dans de l'eau pendant 15 minutes, puis effilochez-le en petits morceaux.
- 2
Hachez finement l'oignon et la carotte.
- 3
Mélangez tous les ingrédients, y compris le blanc de poulet cuit et effiloché, la crème Alpro Light, les œufs, l'oignon haché, la carotte, les tomates cerises coupées en deux, le riz cuit, la fécule de maïs et l'assaisonnement pour poulet dans un bol.
- 4
Versez le mélange dans un plat à gratin.
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