Burger de poulet effiloché
516 kcal / portion ⏱ 36 min
🍽 2 Portions
Ingrédients — 2 Portions
- 150 g filet de poulet
- 0.5 cuil. à café de paprika
- 0.5 cuil. à café de poudre d'ail
- 0.5 cuil. à café de poudre de piment
- sel et poivre au goût
- 150 g carotte
- 200 g chou pointu
- 1 cuil. à soupe de mayonnaise
- 1 cuil. à café de moutarde
- 1 cuil. à café de vinaigre de vin blanc
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 100 ml sauce barbecue
- 2 pièces de pains à hamburger
Préparation
- 1
Au début, assaisonner la poitrine de poulet avec du paprika, de la poudre d'ail, de la poudre de chili, du poivre et du sel.
- 2
Éplucher la carotte et la râper grossièrement. Enlever le cœur et les feuilles extérieures du chou pointu et le couper en fines lanières.
- 3
Mélanger la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre de vin blanc, le poivre et le sel, puis incorporer le chou pointu et la carotte.
- 4
Chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle et faire dorer le poulet pendant environ 3 minutes de chaque côté.
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