Bol Végane Haute Protéine
462 kcal / portion ⏱ 33 min
🍽 2 Portions
Ingrédients — 2 Portions
- 100 g Quinoa
- 150 g Patate douce
- 13.5 ml Huile d'olive
- 2 g Cumin, moulu
- sel et poivre au goût
- 120 g Edamame décortiqués, surgelés
- 100 g Roquette
- 120 g Haricots noirs, en conserve
- 3 g Gousse d'ail
- 15 ml Jus de citron 100 %
- 150 g Yaourt de soja
- 15 g Moutarde
- 20 g Tahini
- 5 g Coriandre, fraîche
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200 °C chaleur tournante.
- 2
Préparez le quinoa selon les instructions sur l'emballage.
- 3
Épluchez la patate douce et coupez-la en petits dés.
- 4
Ensuite, mélangez les dés de patate douce avec de l'huile d'olive, du cumin, du sel et du poivre, puis placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au milieu du four pendant environ 20 minutes.
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