Tortilla de zanahoria saludable

Name: Tortilla de zanahoria saludable
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porción
Ingredients: 70 g zanahoria, cruda; 150 ml claras de huevo de gallina, crudas; 50 g aguacates; 20 g canónigos, crudos; 25 g loncha de queso procesado Chester; 30 g tomates cherry; 1 cdta. spray de aceite; al gusto sal; al gusto pimienta

328 kcal / porción ⏱ 25 min 🍽 1 porción

Ingredientes — 1 porción

70 g zanahoria, cruda↗
150 ml claras de huevo de gallina, crudas
50 g aguacates
20 g canónigos, crudos
25 g loncha de queso procesado Chester
30 g tomates cherry
1 cdta. spray de aceite
al gusto sal
al gusto pimienta

Preparación

1
Ralla finamente la zanahoria.
2
Añade un poco de aceite en aerosol a una sartén antiadherente adecuada y saltea brevemente la zanahoria rallada en ella.
3
Bate los huevos y las claras adicionales, y sazona con sal y pimienta.
4
Vierte la mezcla de huevo batido sobre las zanahorias en la sartén y deja que se cuaje a fuego lento.