Tacos de Jackfruit
660 kcal / porción ⏱ 40 min
🍽 5 Porciones
Ingredientes — 5 Porciones
- 1 pieza de cebolla↗
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva↗
- 300 g de jackfruit, en cubos
- 4 limones↗
- 1 cucharada de jarabe de agave
- 70 ml de caldo de verduras
- 0.5 cucharada de salsa Tabasco
- 1.5 cucharaditas de comino molido
- 1.5 cucharaditas de pimentón
- 0.5 cucharadita de chile en polvo
- null al gusto pimienta y sal
- 1 pieza de tomate↗
- null al gusto cilantro fresco
- 1 lechuga romana↗
- 60 g de rábanos↗
- 10 conchas de taco
Preparación
- 1
Al principio, pelar la cebolla y el ajo y cortar la cebolla en trozos pequeños.
- 2
Calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír los trozos de cebolla durante unos 2 minutos a fuego medio.
- 3
Ahora, prensar el ajo, mezclar bien con los trozos de cebolla y sofreír por un minuto más. Desmenuzar la carne de jackfruit en trozos finos con dos tenedores si es necesario.
- 4
A continuación, añadir la carne de jackfruit y sofreír durante unos 5 minutos. Remover ocasionalmente.
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