Sartén de Arroz Alto en Proteínas

Name: Sartén de Arroz Alto en Proteínas
Cook time: 42 min
Total time: 42 min
Yield: 3 Porciones
Ingredients: 150 g arroz de grano largo; 200 g tofu ahumado; 100 g guisantes, congelados; 1 pieza de zanahoria; 1 pieza de pimiento, rojo; 20 g cebolla de verdeo; 80 g mantequilla de maní; 30 ml salsa de soja; 30 ml jugo de lima 100 %; al gusto pimienta; 2 dientes de ajo; 13.5 ml aceite de oliva; 250 ml caldo de verduras

548 kcal / porción ⏱ 42 min 🍽 3 Porciones

Ingredientes — 3 Porciones

150 g arroz de grano largo
200 g tofu ahumado
100 g guisantes, congelados
1 pieza de zanahoria
1 pieza de pimiento, rojo
20 g cebolla de verdeo
80 g mantequilla de maní
30 ml salsa de soja
30 ml jugo de lima 100 %
al gusto pimienta
2 dientes de ajo
13.5 ml aceite de oliva
250 ml caldo de verduras

Preparación

1
Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
2
Mientras tanto, ralla el tofu ahumado en trozos más grandes.
3
Descongela los guisantes.
4
A continuación, corta la zanahoria en rodajas y luego en cuartos.
5
Quita las semillas del pimiento y córtalo en trozos pequeños.
6
Luego, corta la cebolla de verdeo en aros.
7
Para la salsa, mezcla la mantequilla de maní, la salsa de soja, el jugo de lima y la pimienta.