Pollo a la Mantequilla Alto en Proteínas
478 kcal / porción ⏱ 50 min
🍽 3 Porciones
Ingredientes — 3 Porciones
- 200 g arroz
- 300 g pollo
- 150 g yogur natural
- al gusto especias
- 1 cucharadita mantequilla light
- 3 piezas tomates
- 2 piezas cebollas
- 15 g anacardos
- 100 g tomate triturado
- al gusto sal
- al gusto pimienta
Preparación
- 1
Marinar el pollo con 50 g de yogur y la mezcla de especias y dejar reposar durante al menos 15 minutos.
- 2
Cortar las cebollas y saltearlas en una sartén con la mantequilla light.
- 3
Cortar los tomates en cubos y añadirlos junto con los anacardos a las cebollas y saltear brevemente.
- 4
Añadir el tomate triturado y los 100 g restantes de yogur y mezclar bien. Opcional: si se prefiere una salsa más fina, triturar la salsa.
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