Pastel de arándanos con cuchara

Name: Pastel de arándanos con cuchara
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porción
Ingredients: 200 g requesón bajo en grasa; 4 g arándanos lavanda en trozos; 3 g estabilizador de crema; 25 g crema ligera para batir; 125 g arándanos; 2 piezas de bizcochos de soletilla sin costra de azúcar; 1 g en trozos

321 kcal / porción ⏱ 15 min 🍽 1 porción

Ingredientes — 1 porción

200 g requesón bajo en grasa
4 g arándanos lavanda en trozos
3 g estabilizador de crema
25 g crema ligera para batir
125 g arándanos
2 piezas de bizcochos de soletilla sin costra de azúcar
1 g en trozos

Preparación

1
Calienta los arándanos junto con un gramo de Chunky en una olla pequeña hasta lograr una consistencia cremosa.
2
Mezcla el polvo restante de Chunky con el requesón bajo en grasa.
3
Bate el Cremefine con el estabilizador de crema hasta que esté espumoso y luego incorpora suavemente la mezcla en el requesón preparado.
4
Coloca los bizcochos de soletilla en el fondo de un recipiente, luego extiende la crema de requesón uniformemente sobre ellos.