Palitos de pretzel altos en proteínas
318 kcal / porción ⏱ 98 min
🍽 4 Porciones
Ingredientes — 4 Porciones
- 400 g de harina de espelta tipo 630
- 60 g de proteína de suero en polvo
- 20 g de levadura
- 250 ml de agua
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 20 g de mantequilla
- 1 litro de agua
- 30 g de bicarbonato de sodio
Preparación
- 1
Disolver la levadura con el azúcar en agua tibia y dejar reposar durante unos 5 a 10 minutos hasta que se forme una espuma ligera.
- 2
Mezclar la harina de espelta, el polvo de proteína y la sal en un bol, luego añadir el agua con levadura activada y la mantequilla, y amasar la masa a fondo durante unos 8 a 10 minutos para lograr una buena consistencia.
- 3
Dejar que la masa suba en un lugar cálido durante aproximadamente una hora.
🔒 4 pasos en la app Foodisco
Abre la receta completa, añade al plan semanal, genera la lista de la compra — todo en la app.
