Ensalada de papa alta en proteínas
404 kcal / porción ⏱ 5 min
🍽 2 Porciones
Ingredientes — 2 Porciones
- 200 g de requesón
- 1 cucharada de mostaza
- 3 cucharadas de jugo de pepinillos
- 1 cucharada de polvo de caldo de verduras
- 0 al gusto dientes de ajo
- 0 al gusto chiles
- 600 g de patatas
- 1 pieza de pepino
- 4 piezas de huevos
- 4 piezas de pepinillos
Preparación
- 1
Procesa requesón, mostaza, jugo de pepinillo, caldo de verduras y, opcionalmente, ajo y chile en una salsa cremosa usando una licuadora.
- 2
Corta las papas, los huevos, el pepino fresco y los pepinillos en trozos pequeños.
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