Ensalada de ñoquis crujientes con aderezo alto en proteínas
564 kcal / porción ⏱ 30 min
🍽 1 porción
Ingredientes — 1 porción
- 250 g Gnocchi
- 0.5 pieza de pepino
- 1 pieza de chalota
- 0.3 manojo de perejil
- 200 g Skyr
- 30 g proteína de crema
- 1.5 cucharadas de salsa de mostaza y miel
- 1.5 cucharaditas de jugo de limón
- 100 g feta ligero
- según sea necesario spray de aceite
- según sea necesario pimentón en polvo
- según sea necesario sal
- según sea necesario pimienta
Preparación
- 1
Rocía los ñoquis con aceite en aerosol, sazónalos y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.
- 2
Corta el pepino, la chalota y el perejil en trozos pequeños.
- 3
Mezcla Skyr, crema de proteína y salsa de mostaza con miel en un bol hasta obtener una mezcla cremosa.
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