Ensalada de batata a la parrilla con feta

Name: Ensalada de batata a la parrilla con feta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 100 ml de crema; 1 cucharada de miel; 2 cucharadas de mostaza; 2 cucharadas de aceite; 1 cucharada de vinagre balsámico; 1 cabeza de lechuga romana; 1 cebolla; 0.5 cabeza de col puntiaguda; 500 g de batatas; 1 cucharadita de condimento para patatas; 2 cucharadas de aceite; al gusto sal; al gusto pimienta

334 kcal / porción ⏱ 45 min 🍽 4 Porciones

Ingredientes — 4 Porciones

100 ml de crema
1 cucharada de miel
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de vinagre balsámico
1 cabeza de lechuga romana
1 cebolla↗
0.5 cabeza de col puntiaguda↗
500 g de batatas
1 cucharadita de condimento para patatas↗
2 cucharadas de aceite
al gusto sal
al gusto pimienta

Preparación

1
Pela las batatas y córtalas en cubos pequeños.
2
Extiende los cubos en una bandeja para hornear y mézclalos bien con aceite, sal, pimienta y condimento para patatas.
3
Hornea los trozos de batata en un horno precalentado a 200°C durante unos 20 a 25 minutos, hasta que estén suaves y ligeramente crujientes.
4
Durante el tiempo de horneado, corta finamente o ralla el repollo puntiagudo y colócalo en un bol.