Cazuela de Col Estofada en Una Olla

Name: Cazuela de Col Estofada en Una Olla
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 3 Porciones
Ingredients: 500 g carne picada; 0.5 cabeza de col blanca; 300 g patatas; 1 cebolla grande para cocinar; 3.5 dientes de ajo; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 cucharadas de pasta de tomate; 150 ml caldo de verduras; 200 ml nata o nata para cocinar; 2 cucharadas de crème fraîche; 2 cucharaditas de pimentón dulce en polvo; sal; pimienta; cebollino fresco

691 kcal / porción ⏱ 60 min 🍽 3 Porciones

Ingredientes — 3 Porciones

500 g carne picada
0.5 cabeza de col blanca
300 g patatas
1 cebolla grande para cocinar
3.5 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de pasta de tomate
150 ml caldo de verduras
200 ml nata o nata para cocinar
2 cucharadas de crème fraîche
2 cucharaditas de pimentón dulce en polvo
sal
pimienta
cebollino fresco

Preparación

1
Sofríe la carne picada vigorosamente en una olla grande con un poco de aceite de oliva. Pica finamente la cebolla y el ajo, agrégalos y sofríe brevemente.
2
Añade la pasta de tomate y tuéstala bien para crear agradables sabores tostados.
3
Corta las patatas en trozos del tamaño de un bocado y la col blanca en tiras. Primero añade las patatas, luego la col a la olla y mezcla todo bien. Sazona generosamente con sal y pimienta.

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