Sałatka z kurczakiem i sosem borówkowym

Name: Sałatka z kurczakiem i sosem borówkowym
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Porcje
Ingredients: 2 sztuki filetów z piersi kurczaka; sól do smaku; 200 g brokułów; 80 g jabłka; 120 g borówek; 27 ml oliwy z oliwek; 30 ml soku jabłkowego; 10 g musu jabłkowego; 60 g sałaty polnej

387 kcal / porcja ⏱ 35 min 🍽 2 Porcje

Składniki — 2 Porcje

2 sztuki filetów z piersi kurczaka
sól do smaku
200 g brokułów
80 g jabłka
120 g borówek
27 ml oliwy z oliwek
30 ml soku jabłkowego
10 g musu jabłkowego
60 g sałaty polnej

Przygotowanie

1
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2
Filety z piersi kurczaka przypraw solą i piecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia na środkowej półce przez około 20-25 minut.
3
Brokuły oddziel od łodygi, pokrój na różyczki i gotuj w małym garnku w wrzącej wodzie przez 3 minuty.
4
W międzyczasie pokrój jabłko na ćwiartki, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paski.