Paluszki preclowe wysokobiałkowe
318 kcal / porcja ⏱ 98 min
🍽 4 Porcje
Składniki — 4 Porcje
- 400 g mąki orkiszowej typ 630
- 60 g białka serwatkowego w proszku
- 20 g drożdży
- 250 ml wody
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 20 g masła
- 1 litr wody
- 30 g sody oczyszczonej
Przygotowanie
- 1
Rozpuść drożdże z cukrem w letniej wodzie i pozostaw na około 5 do 10 minut, aż utworzy się lekka piana.
- 2
W misce wymieszaj mąkę orkiszową, białko w proszku i sól, następnie dodaj aktywowaną wodę drożdżową i masło, i zagniataj ciasto dokładnie przez około 8 do 10 minut, aby uzyskać dobrą konsystencję.
- 3
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przez około godzinę.
🔒 4 kroków w aplikacji Foodisco
Otwórz pełny przepis, dodaj do planu tygodniowego, wygeneruj listę zakupów — wszystko w aplikacji.
