Chrupiąca pieczona sałatka z komosy ryżowej i szparagów

Name: Chrupiąca pieczona sałatka z komosy ryżowej i szparagów
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porcje
Ingredients: 15 g szczypiorek; 50 g dymka; 2 łyżki octu ryżowego; 1 łyżka syropu klonowego; 1 łyżka soku z limonki; 150 g edamame; 370 g komosy ryżowej; 2 łyżki sosu sojowego; 1 łyżka oliwy z oliwek; 2 łyżki oleju sezamowego; 1 sztuka awokado; 450 g szparagów; do smaku sól; do smaku pieprz

402 kcal / porcja ⏱ 30 min 🍽 4 Porcje

Składniki — 4 Porcje

15 g szczypiorek
50 g dymka
2 łyżki octu ryżowego
1 łyżka syropu klonowego
1 łyżka soku z limonki
150 g edamame
370 g komosy ryżowej
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżki oleju sezamowego
1 sztuka awokado
450 g szparagów
do smaku sól
do smaku pieprz

Przygotowanie

1
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2
Dokładnie wymieszaj komosę ryżową z sosem sojowym i olejem sezamowym, a następnie równomiernie rozłóż mieszankę na blasze do pieczenia.
3
Skrop szparagi na innej blasze oliwą z oliwek, dodaj szczyptę soli i pieprzu.
4
Piecz obie blachy w piekarniku przez około 15 do 25 minut, aż komosa ryżowa stanie się chrupiąca, a szparagi lekko się zrumienią.