Carbonara z dyni z halloumi w pikantnym miodzie
690 kcal / porcja ⏱ 35 min
🍽 3 Porcje
Składniki — 3 Porcje
- 300 g makaronu
- 120 g halloumi↗
- 200 g dyni Hokkaido
- 4 żółtka
- 60 g parmezanu↗
- 2 łyżeczki chrupiącego oleju chili
- 2 łyżeczki miodu
- trochę oleju do smażenia
- trochę pieprzu
- trochę wody z makaronu
Przygotowanie
- 1
Pokrój dynię Hokkaido na paski i gotuj w wodzie przez około 15–20 minut, aż będzie miękka. Zostaw trochę wody z gotowania w garnku i dokładnie zmiksuj dynię.
- 2
Wymieszaj żółtka z parmezanem i sporą ilością pieprzu. Dodaj puree z dyni i, jeśli to konieczne, dodaj trochę wody z makaronu, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.
- 3
Pokrój halloumi w kostkę i smaż na oleju, aż będzie chrupiące z każdej strony. Wyłącz ogień i wymieszaj z chrupiącym olejem chili i miodem.
🔒 3 kroków w aplikacji Foodisco
Otwórz pełny przepis, dodaj do planu tygodniowego, wygeneruj listę zakupów — wszystko w aplikacji.
