Snelle komkommer-aardappelsalade
181 kcal / portie ⏱ 45 min
🍽 4 Porties
Ingrediënten — 4 Porties
- 4 stuks komkommers
- 4 stuks aardappelen
- 100 g zure room
- 100 g Griekse yoghurt
- 1 teentje knoflook
- 1 scheut azijn
- 1 theelepel karwijzaad
- Zout naar smaak
Bereiding
- 1
Schil eerst de komkommers, verwijder de zaden en snijd ze dun met een mandoline.
- 2
Bestrooi de komkommerschijfjes royaal met zout en laat ze 15 minuten rusten om hun vocht vrij te geven.
- 3
Kook ondertussen de aardappelen, schil ze en snijd ze fijn.
- 4
Na de rusttijd knijp je de komkommers stevig uit en giet je het vocht af.
🔒 5 stappen in de Foodisco-app
Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.
