Quinoa-bowl met boerenkool en erwten
413 kcal / portie ⏱ 25 min
🍽 3 Porties
Ingrediënten — 3 Porties
- 125 g Quinoa
- 50 g Amandelen, geschaafd
- 30 ml Sojasaus
- 80 g Boerenkool, vers
- 230 g Courgette
- 2 teentjes Knoflook
- 54 ml Olijfolie
- 4 g Chilivlokken
- 250 g Erwten, diepvries
- 0.5 limoen
- naar smaak Peper en Zout
Bereiding
- 1
Begin met het bereiden van de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2
Intussen de amandelen met de helft van de sojasaus in een pan op middelhoog vuur roosteren.
- 3
Verwijder daarna de stelen van de boerenkoolbladeren en scheur de bladeren in grove stukken.
- 4
Snijd de courgette in plakken en kwart deze. Pel de knoflook.
🔒 6 stappen in de Foodisco-app
Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.
