Omelet met zwarte bonen

Bereiding

1. 1

   {"instruction":"Die Eier in eine kleine Schüssel schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Wasser hinzugeben und alles gut verquirlen.","step_number":1}

2. 2

   {"instruction":"Die Bohnen abschütten, abspülen und beiseitestellen.","step_number":2}

3. 3

   {"instruction":"Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Den Mix aus Ei und Wasser in die Pfanne geben und ein wenig schwenken, bis die ganze Pfanne bedeckt ist.","step_number":3}

4. 4

   {"instruction":"Für ca. 2 Minuten braten. Sobald die Eier zu stocken beginnen, die schwarzen Bohnen entlang der Mittellinie von oben bis unten auf das Omelette geben. Mit Mozzarella belegen und ca. 1 weitere Minute braten.","step_number":4}