Knapperige rijstsalade met kip en romige dressing
474 kcal / portie ⏱ 25 min
🍽 2 Porties
Ingrediënten — 2 Porties
- 220 g voorgekookte rijst
- 1 el sojasaus
- Paprikapoeder naar behoefte
- Knoflookkruiden naar behoefte
- Olie spray naar behoefte
- 200 g skyr↗
- 50 g gezeefde tomaten
- 1 el lichte gourmet teriyakisaus
- 1 tl citroensap
- Erythritol naar behoefte
- 150 g komkommers↗
- Lente-uitjes naar behoefte
- 80 g edamame
- 200 g kip mini schnitzel
Bereiding
- 1
Plaats de magnetronrijst in een kom en meng grondig met sojasaus, paprikapoeder, knoflookkruiden en een beetje olie spray.
- 2
Verspreid het gekruide rijstmengsel gelijkmatig op een bakplaat en bak in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 8 minuten tot de rijst knapperig wordt.
- 3
Bereid ondertussen de dressing: Meng Skyr, gezeefde tomaten, teriyakisaus, citroensap en zoetstof zoals erythritol naar smaak.
- 4
Snijd de komkommer en lente-uitjes in kleine stukjes en voeg ze toe aan een grote kom samen met de edamame.
🔒 4 stappen in de Foodisco-app
Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.
