Knapperige Aardappel-Ei-Salade
509 kcal / portie ⏱ 45 min
🍽 2 Porties
Ingrediënten — 2 Porties
- 500 g Jonge Aardappelen
- 4 Stuks Eieren
- 300 g Light Roomkaas
- 100 ml Augurkenwater
- 2 TL Mosterd
- 200 g Augurken
- 1 Stuk Rode Uien
- naar behoefte Dille
- naar behoefte Olijfolie
- naar behoefte Zout
- naar behoefte Peper
- naar behoefte Paprikapoeder
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C hetelucht.
- 2
Snijd de aardappelen in vieren en meng ze met olijfolie, zout, peper en paprikapoeder.
- 3
Bak de gekruide aardappelen 10-15 minuten in de oven.
- 4
Kook ondertussen de eieren hard.
- 5
Verwijder de eidooiers uit de gekookte eieren en snijd het eiwit in kleine blokjes.
🔒 6 stappen in de Foodisco-app
Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.
