Hoog eiwit kip ovenschotel
378 kcal / portie ⏱ 50 min
🍽 4 Porties
Ingrediënten — 4 Porties
- 3 hele kippeneieren, rauw
- 400 g kipfilet
- 250 ml Alpro
- 0,5 rauwe ui↗
- 2 rauwe wortels↗
- 30 g cherrytomaten
- 20 g lente-uitjes, rauw
- naar behoefte kipkruiden
- 50 g maïszetmeel
- 100 g mozzarella, minimaal 20% vet in droge stof↗
- naar behoefte zout
- naar behoefte peper
- 250 g gekookte rijst
Bereiding
- 1
Kook de kipfilet in water gedurende 15 minuten en trek het daarna in kleine stukjes.
- 2
Snipper de ui en wortel fijn.
- 3
Meng alle ingrediënten, inclusief de gekookte en gescheurde kipfilet, Alpro Light room, eieren, gesnipperde ui, wortel, gehalveerde cherrytomaten, gekookte rijst, maïzena en kipkruiden in een kom.
- 4
Giet het mengsel in een ovenschaal.
🔒 5 stappen in de Foodisco-app
Open het volledige recept, voeg toe aan je weekplan, genereer een boodschappenlijst — alles in de app.
