Bratwurst
Kalorien, Makros & Foodisco Health Score auf Basis offizieller deutscher Nährwertdaten.
Nährwerte nach Portion
Werte für 1 Bratwurst (120g)
Makronährstoff-Verteilung
Pro 100g · Anteil an Gesamtenergie
Foodisco Health Score
Woraus sich 43/100 zusammensetzen
- ✓ Guter Eiweiß-Gehalt+8
- ⚠ Viel gesättigtes Fett-10
- ⚠ Sehr salzig-12
- ✓ Gute Quelle für 3 Mikronährstoffe+7
Ausgangswert 50 Punkte. Der Score wird in der Foodisco-App präziser berechnet — inklusive Mikronährstoffe, Ernährungsphase und persönlicher Ziele.
Vitamine & Mineralien
Pro 100g · % NRV = EU-Tagesreferenz (1169/2011) · ≥ 15 % = signifikante Quelle
☀️ Vitamine (10)
- Vitamin B3 (Niacin) 4,3 mg 27%
- Vitamin K 14,0 µg 19%
- Vitamin B12 0,300 µg 12%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,126 mg 11%
- Vitamin B6 0,105 mg 8%
- Vitamin D 0,300 µg 6%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,082 mg 6%
- Vitamin E 0,510 mg 4%
- Vitamin B7 (Biotin) 0,600 µg 1%
- Vitamin A 9,0 µg 1%
💎 Mineralien & Spurenelemente (8)
- Phosphor 160,0 mg 23%
- Zink 1,4 mg 14%
- Kalium 143,0 mg 7%
- Kupfer 0,060 mg 6%
- Eisen 0,700 mg 5%
- Magnesium 9,0 mg 2%
- Mangan 0,020 mg 1%
- Calcium 7,0 mg 1%
NRV = Nährstoffreferenzwerte für Erwachsene laut EU-Verordnung 1169/2011 Anhang XIII.
Bratwurst mit einem Foto erfassen
Foto machen. KI erkennt Bratwurst. Werte werden automatisch eingetragen — inklusive Portion-Schätzung. Health Score wird live aktualisiert.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
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Häufige Fragen
Schnell beantwortet — auf Basis offizieller BLS-Daten
Wie viele Kalorien hat Bratwurst? ▼
Bratwurst liefert 252 kcal pro 100g. Eine typische Portion von 120g (1 bratwurst) entspricht 302 kcal. Bei einem Tagesbedarf von 2.000 kcal sind das rund 15% deiner Tagesenergie.
Wie viel Zucker enthält Bratwurst? ▼
Pro 100g sind 0,0g Zucker enthalten. Das entspricht 0,0g pro Portion (120g). Die WHO empfiehlt, höchstens 25g freien Zucker pro Tag aufzunehmen — natürlicher Fruchtzucker wie in Bratwurst wird dabei separat betrachtet.
Ist Bratwurst gesund? ▼
Foodisco bewertet Bratwurst mit 43 von 100 Punkten (Moderat). Stärken: Guter Eiweiß-Gehalt, Gute Quelle für 3 Mikronährstoffe. Aufpassen: Viel gesättigtes Fett.
Wie viel Eiweiß hat Bratwurst? ▼
Bratwurst enthält 12,59g Eiweiß pro 100g. Das ist eine Eiweißdichte von 5 Gramm pro 100 kcal.
Welche Vitamine und Mineralien hat Bratwurst? ▼
Bratwurst ist eine signifikante Quelle für Vitamin B3 (Niacin) (27% NRV), Phosphor (23% NRV), Vitamin K (19% NRV). Insgesamt enthält Bratwurst 3 Mikronährstoffe in nennenswerter Menge (≥ 15 % NRV pro 100 g nach EU-Verordnung 1169/2011).
Ist Bratwurst gut vor oder nach dem Training? ▼
Bratwurst ist mit 12,6g Eiweiß pro 100g vor allem nach dem Training sinnvoll. Vor dem Training eher mit Kohlenhydraten kombinieren.
Kann man Bratwurst abends essen? ▼
Mit 0,0g Zucker und 22,3g Fett pro 100g ist Bratwurst abends in Maßen okay, aber nicht ideal kurz vor dem Schlafen. Eine Portion (120g = 302 kcal) als Teil eines ausgewogenen Abendessens ist unproblematisch — der natürliche Zucker fällt bei normalem Stoffwechsel kaum ins Gewicht.
Ist Bratwurst gut zum Abnehmen? ▼
Bratwurst kann Teil einer Abnehm-Strategie sein — entscheidend ist die Gesamtkalorien-Bilanz. Eine Portion (120g) liefert 302 kcal. Im Foodisco Health Score erreicht Bratwurst 43/100 (Moderat).
Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) des Max-Rubner-Instituts. Die offizielle Referenzdatenbank für deutsche Lebensmittel — präziser als USDA-Daten, die viele Tracking-Apps verwenden.
BLS-Code: Y021312 · Lizenz: CC BY 4.0