Torta di Quark ai Semi di Papavero e Lamponi

Name: Torta di Quark ai Semi di Papavero e Lamponi
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Porzioni
Ingredients: 100 g semi di papavero; 50 ml latte di mandorla; 20 g proteine in polvere alla vaniglia; 2 tuorli d'uovo; 150 g quark magro; 1 cucchiaino estratto di vaniglia bourbon; 0 quanto basta stevia; 250 g quark magro; 10 g amido di mais; 1 cucchiaino estratto di vaniglia bourbon; 0 quanto basta stevia; 0.5 limoni; 2 albumi; 0 quanto basta sale; 150 g lamponi

208 kcal / porzione ⏱ 55 min 🍽 4 Porzioni

Ingredienti — 4 Porzioni

100 g semi di papavero
50 ml latte di mandorla
20 g proteine in polvere alla vaniglia
2 tuorli d'uovo
150 g quark magro
1 cucchiaino estratto di vaniglia bourbon
0 quanto basta stevia
250 g quark magro
10 g amido di mais
1 cucchiaino estratto di vaniglia bourbon
0 quanto basta stevia
0.5 limoni
2 albumi
0 quanto basta sale
150 g lamponi

Preparazione

1
Mescolare bene tutti gli ingredienti per l'impasto ai semi di papavero.
2
Montare gli albumi con un pizzico di sale e un po' di dolcificante fino a ottenere una consistenza soda e incorporarli delicatamente al composto di semi di papavero.
3
Preparare lo strato di quark mescolando quark, amido di mais, estratto di vaniglia, stevia e il succo o la scorza del limone.
4
Versare metà dell'impasto ai semi di papavero nella teglia, distribuire la crema di quark sopra e coprire con il restante impasto ai semi di papavero.