Insalata di Rucola con Gamberi all'Aglio

Name: Insalata di Rucola con Gamberi all'Aglio
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2 Porzioni
Ingredients: 100 g Rucola; 150 g Peperone, rosso; 40 g Cipollotti; 150 g Yogurt naturale, 1,5% di grassi; q.b. Pepe e sale; 5 g Erba cipollina, fresca; 6 g Spicchi d'aglio; 300 g Gamberi già puliti, crudi; 13.5 ml Olio di colza

292 kcal / porzione ⏱ 16 min 🍽 2 Porzioni

Ingredienti — 2 Porzioni

100 g Rucola
150 g Peperone, rosso
40 g Cipollotti
150 g Yogurt naturale, 1,5% di grassi
q.b. Pepe e sale
5 g Erba cipollina, fresca
6 g Spicchi d'aglio
300 g Gamberi già puliti, crudi
13.5 ml Olio di colza

Preparazione

1
Seleziona la Rucola e mettila in una grande ciotola.
2
Successivamente, elimina i semi dai peperoni e tagliali a cubetti.
3
Affetta le cipolle verdi ad anelli e aggiungile insieme ai cubetti di peperone alla Rucola.
4
Poi mescola lo yogurt con pepe e sale.
5
Taglia l'erba cipollina a rondelle e incorporala nello yogurt.