Tacos di Jackfruit

Name: Tacos di Jackfruit
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porzioni
Ingredients: 1 pezzo di cipolla; 4 spicchi di aglio; 1 cucchiaio di olio d'oliva; 300 g jackfruit, a cubetti; 4 pezzi di lime; 1 cucchiaio di sciroppo d'agave; 70 ml brodo vegetale; 0.5 cucchiaio di salsa Tabasco; 1.5 cucchiaini di cumino, macinato; 1.5 cucchiaini di paprika in polvere; 0.5 cucchiaino di peperoncino in polvere; q.b. pepe e sale; 1 pezzo di pomodoro; q.b. coriandolo, fresco; 1 pezzo di lattuga romana; 60 g ravanelli; 10 pezzi di taco shells

297 kcal / porzione ⏱ 40 min 🍽 5 Porzioni

Ingredienti — 5 Porzioni

1 pezzo di cipolla
4 spicchi di aglio
1 cucchiaio di olio d'oliva
300 g jackfruit, a cubetti
4 pezzi di lime
1 cucchiaio di sciroppo d'agave
70 ml brodo vegetale
0.5 cucchiaio di salsa Tabasco
1.5 cucchiaini di cumino, macinato
1.5 cucchiaini di paprika in polvere
0.5 cucchiaino di peperoncino in polvere
q.b. pepe e sale
1 pezzo di pomodoro
q.b. coriandolo, fresco
1 pezzo di lattuga romana
60 g ravanelli
10 pezzi di taco shells

Preparazione

1
Iniziare sbucciando la cipolla e l'aglio e tagliando la cipolla a pezzetti piccoli.
2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella e soffriggere i cubetti di cipolla per circa 2 minuti a fuoco medio.
3
Ora schiacciare l'aglio, mescolare bene con i cubetti di cipolla e soffriggere per un altro minuto. Se necessario, strappare la carne di jackfruit in pezzi sottili con due forchette.
4
Successivamente, aggiungere la carne di jackfruit e soffriggere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.