Tacos di Jackfruit

Name: Tacos di Jackfruit
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porzioni
Ingredients: 1 pezzo cipolla; 4 spicchi d'aglio; 1 EL olio d'oliva; 300 g jackfruit, a cubetti; 4 pezzi lime; 1 EL sciroppo d'agave; 70 ml brodo vegetale; 0.5 EL salsa Tabasco; 1.5 TL cumino, macinato; 1.5 TL paprika in polvere; 0.5 TL peperoncino in polvere; a piacere pepe e sale; 1 pezzo pomodoro; a piacere coriandolo, fresco; 1 pezzo lattuga romana; 60 g ravanelli; 10 pezzi taco shells

227 kcal / porzione ⏱ 40 min 🍽 5 Porzioni

Ingredienti — 5 Porzioni

1 pezzo cipolla↗
4 spicchi d'aglio
1 EL olio d'oliva↗
300 g jackfruit, a cubetti
4 pezzi lime↗
1 EL sciroppo d'agave
70 ml brodo vegetale
0.5 EL salsa Tabasco
1.5 TL cumino, macinato
1.5 TL paprika in polvere
0.5 TL peperoncino in polvere
a piacere pepe e sale
1 pezzo pomodoro↗
a piacere coriandolo, fresco
1 pezzo lattuga romana↗
60 g ravanelli↗
10 pezzi taco shells

Preparazione

1
Per iniziare, sbucciare la cipolla e l'aglio e tagliare la cipolla a pezzetti piccoli.
2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella e soffriggere i cubetti di cipolla a fuoco medio per circa 2 minuti.
3
Ora spremere l'aglio, mescolare bene con i cubetti di cipolla e soffriggere per un altro minuto. Se necessario, sfilacciare la polpa di jackfruit in pezzi fini con due forchette.
4
Successivamente, aggiungere la polpa di jackfruit e soffriggere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.