Rotolo di verdure con falafel

Name: Rotolo di verdure con falafel
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2 Porzioni
Ingredients: a piacere sale; 1 pezzo carota; 1 pezzo zucchina; 1 pezzo patata; 1 pezzo uovo; 200 g formaggio fresco granuloso; 50 g formaggio grattugiato; 30 g crème fraîche light; a piacere spezie; a piacere lattuga; a piacere cetrioli; a piacere pomodori; a piacere cipolle; a piacere falafel

326 kcal / porzione ⏱ 55 min 🍽 2 Porzioni

Ingredienti — 2 Porzioni

a piacere sale
1 pezzo carota
1 pezzo zucchina
1 pezzo patata
1 pezzo uovo
200 g formaggio fresco granuloso
50 g formaggio grattugiato
30 g crème fraîche light
a piacere spezie
a piacere lattuga
a piacere cetrioli
a piacere pomodori
a piacere cipolle
a piacere falafel

Preparazione

1
Die Kartoffel, Zucchini und Karotte grob reiben.
2
Das geriebene Gemüse salzen und anschließend gut ausdrücken.
3
Das ausgedrückte Gemüse mit dem körnigen Frischkäse, dem Ei und optional etwas Streukäse vermengen.
4
Die entstandene Masse auf ein gefettetes Backblech verteilen.