Risotto ai funghi e miso

Preparazione

1. 1

   {"instruction":"Wasser in einem großen Topf aufkochen, vom Herd nehmen und abdecken.","step_number":1}

2. 2

   {"instruction":"Ein wenig von dem Wasser in eine kleine Schüssel füllen.","step_number":2}

3. 3

   {"instruction":"Die Misopaste mit dem Wasser verquirlen und zurück in den großen Topf schütten. Die Brühe abgedeckt warmhalten.","step_number":3}

4. 4

   {"instruction":"Den Knoblauch fein würfeln und beiseitestellen.","step_number":4}

5. 5

   {"instruction":"Spargel und Pilze in mundgerechte Stücke schneiden und beiseitestellen. Wenn die Pilze klein genug sind, müssen sie nicht geschnitten werden.","step_number":5}

6. 6

   {"instruction":"Die Hälfte des Olivenöls bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erwärmen und den Spargel für ca. 5 Minuten anbraten. Pilze und Knoblauch hinzugeben und für weitere 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.","step_number":6}